七大课程
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课程学习内容
Learning Content
120个学习日(约6个月)学习品种约217款(共计480课时
  • 常温蛋糕类:
    日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(约20种)
    饼干类:
    杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等(约20种)
    面包类:
    软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约64种)
    塔、派、甜品、慕斯类:
    马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等(约40种)
  • 裱花类-蛋糕基础:
    底胚的制作、摸胚(约10种)
    裱花类-花卉:
    玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(约10种)
    裱花类-花边:
    波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等(约10种)
    月饼类:
    广式月饼、苏式月饼的制作等(约2种)
了解更多学习内容
  • NAZIF YILDIZ / NAZIF YILDIZ
    NAZIF YILDIZ / NAZIF YILDIZ

    外籍西点讲师

    履历:
    2003年-2005年,担任Kremliyn Palas餐厅西点主厨

    2005年-2007年,担任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨

    2007年-2010年,担任土耳其Urfalim餐厅西点主厨

    2011年-2015年,担任中国Kebap King、Kervan等餐厅西点主厨

    2015年-2017年,上海知名餐厅担任西点主厨


     

    荣誉:
    拥有10多年丰富的西点主厨经验

  • Nikita Gusev / Nikita Gusev
    Nikita Gusev / Nikita Gusev

    欧米奇西点讲师

    履历:

    1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监

    2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨

    2016年,在韩国首尔著名烹饪学校,担任西点培训师

     

    荣誉:
    2012年俄国糖果糕点比赛金奖

    2013年全球糖果杯比赛金奖

    2016年韩国全球料理大赛金奖

  • 张志虎 / Snow
    张志虎 / Snow

    欧米奇西点讲师

    履历:

    18年西点从业经验  6年西点教学经验

    2001年—2014年 在多家世界500强餐厅担任西点技术总监

    2014年—2016年 在TWG餐饮管理有限公司担任烘焙研发经理

    2016年—2018年 开设个人品牌西餐厅

    现任长沙欧米奇西点西餐学院全能西点讲师

     

    擅长&荣誉:

    擅长各类中式传统西饼、西式面包的制作与研发

    国家高级西式面点师

    2013年荣获“安佳大师杯”全国烘焙大赛冠军

    2015年荣获国际知名西点烘焙比赛亚军 

  • 周韬 / Faint
    周韬 / Faint

    欧米奇西点讲师

    履历:

    11年西点从业经验
    2008年—2010年 在麦卡悠娜担任西点师
    2011年—2012年 在MY.BREAD担任行政西点总监
    2012年—2014年 创立并经营高级西点烘焙室
    2016年—2017年 担任著名品牌产品研发经理
    现任长沙欧米奇西点西餐学院西点讲师 
     

    擅长&荣誉: 

    参与并设计制作诸多明星以及知名奢侈品牌发布会甜品台

    第十二届全国烘焙职业技能竞赛——装饰蛋糕组 第一名

    首届中台友谊西点职业比赛——法式西点组 冠军

  • 爱美食,更爱高端美食,现代人越来越注重生活品质
    西点市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁
    各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占市场,西点师供不应求
    西点行业巨大的市场容量及发展前景,成为很多人创业的【理想选择】

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    选择一个好学校就是给自己一个美好的未来

    同学们,成长很涩,没关系,
    长沙欧米奇一直都在,我们是你坚强的后盾,
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    • 朱*明 湖南 烘焙甜点 180个学习日
    • 王*静 湖南 烘焙甜点 180个学习日
    • 邝*凤 湖南 烘焙甜点 60个学习日
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    • 李*硕 安徽 烘焙甜点 180个学习日
    • 戴*行 湖南 西餐料理 120个学习日
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    • 冯*鹏 湖南 烘焙甜点 180个学习日

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