180学习日约九个月(共计1080个学时)学习品种约450款
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等(约15种)
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干柠檬杏仁曲奇等(约28种)
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约141种)
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等(约85种)
蛋糕基础(约20)、花卉(约15)、花边
(约15种)
各种造型、各式花卉(约30种)
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等 (约3种)
履历:
2002年-2009年,获得法国国民教育部西点职业资格认证,并被授予法国"手工业者"荣誉称号,2009年-2016年,在巴黎EUROPA MICE糕点店任职糕点师总管
擅长:
起酥类(拿破仑,可颂)、巧克力类,马卡龙
履历:
1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡大型糖果店担任西点设计总监;2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科在大型蛋糕店担任西点主厨;2016年,在韩国首尔烹饪学校,担任西点培训师,现任欧米奇西点西餐西点设计讲师
擅长:
蛋糕设计、装饰及翻糖;巧克力雕刻及焦糖装饰;裱花。
荣誉:
2012年俄国糖果糕点比赛金奖;2013年糖果杯比赛金奖;2016年韩国料理大赛金奖
选择一个好学校就是给自己一个美好的未来
姓 名
电 话
专 业
姓 名
电 话
专 业