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教师团队
全球化讲师团队,讲师成员包括欧美西点大师,大型酒店丰富实战经验的行业佼佼者等。
长沙欧米奇,汇聚西点行业佼佼者。
  • NAZIF YILDIZ / NAZIF YILDIZ
    NAZIF YILDIZ / NAZIF YILDIZ

    外籍西点讲师

    履历:
    2003年-2005年,担任Kremliyn Palas餐厅西点主厨

    2005年-2007年,担任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨

    2007年-2010年,担任土耳其Urfalim餐厅西点主厨

    2011年-2015年,担任中国Kebap King、Kervan等餐厅西点主厨

    2015年-2017年,上海知名餐厅担任西点主厨


     

    荣誉:
    拥有10多年丰富的西点主厨经验

  • Nikita Gusev / Nikita Gusev
    Nikita Gusev / Nikita Gusev

    欧米奇西点讲师

    履历:

    1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监

    2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨

    2016年,在韩国首尔著名烹饪学校,担任西点培训师

     

    荣誉:
    2012年俄国糖果糕点比赛金奖

    2013年全球糖果杯比赛金奖

    2016年韩国全球料理大赛金奖

  • 张志虎 / Snow
    张志虎 / Snow

    欧米奇西点讲师

    履历:

    18年西点从业经验  6年西点教学经验

    2001年—2014年 在多家世界500强餐厅担任西点技术总监

    2014年—2016年 在TWG餐饮管理有限公司担任烘焙研发经理

    2016年—2018年 开设个人品牌西餐厅

    现任长沙欧米奇西点西餐学院全能西点讲师

     

    擅长&荣誉:

    擅长各类中式传统西饼、西式面包的制作与研发

    国家高级西式面点师

    2013年荣获“安佳大师杯”全国烘焙大赛冠军

    2015年荣获国际知名西点烘焙比赛亚军 

  • 周韬 / Faint
    周韬 / Faint

    欧米奇西点讲师

    履历:

    11年西点从业经验
    2008年—2010年 在麦卡悠娜担任西点师
    2011年—2012年 在MY.BREAD担任行政西点总监
    2012年—2014年 创立并经营高级西点烘焙室
    2016年—2017年 担任著名品牌产品研发经理
    现任长沙欧米奇西点西餐学院西点讲师 
     

    擅长&荣誉: 

    参与并设计制作诸多明星以及知名奢侈品牌发布会甜品台

    第十二届全国烘焙职业技能竞赛——装饰蛋糕组 第一名

    首届中台友谊西点职业比赛——法式西点组 冠军

  • Facility & Equipment

    设施设备

    ——

    软实力让你感受得到

    就业指导老师为您贴心服务 长沙欧米奇西点西餐学院拥有遍布多个城市,数位就业指导老师为您贴心服务。 合格毕业生推荐至酒店 我们与全国数万家企业合作,合格毕业生推荐至知名酒店,大型西点连锁企业就业。
           
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    学习内容
    基础类:法式长棍、各种基础面包以及基础饼干约15个品种
    蛋糕类:贵妃蛋糕、萨哈蛋糕、绿茶豆沙戚风卷、提拉米苏、蒙布朗、坚果塔、等约45个品种
    饼干类:手指饼干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓饼干等约27个品种
    起酥类:拿破仑、丹麦各式面包等约10个品种
    面包类:欧法式硬包、日式吐司、台式花式面包等
    塔、派、甜品、慕斯类:马卡龙、巧克力配件、糖片等
    奶油裱花:贝壳边、波浪边、辫子边等约6种花边。常用花卉、韩式裱花整款蛋糕
    韩式裱花:奶油霜制作、玫瑰、旋转玫瑰、五瓣花、小牡丹、非洲菊等十几款

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    西点市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁
    各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占市场,西点师供不应求
    西点行业巨大的市场容量及发展前景,成为很多人创业的【理想选择】

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    同学们,成长很涩,没关系,
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    让我们一起克服成长的苦涩,一起走向更美好的人生!

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    • 朱*明 湖南 烘焙甜点 180个学习日
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